中華そば専門店　服部

うちの近所に「服部」というラーメン屋があります。しかし近所過ぎるのと名店｢藍華｣のそばなので、これまでなかなか行く機会がありませんでしたが、八王子ラーメンwikiなどで評判がいいので今日行ってみました（といっても｢藍華｣が大行列だったので試しに行ってみた感じです）。

ここはラーメン+半チャーハンセットというのがよく薦められているのでそれを注文。店内には店主と奥さん、それに常連らしき人が独りいて店主と釣りか何かの話をしています。こういうのは気楽でいいですね。お客がいなくて圧力が全部こちらにかかってきたりしたら居心地悪いこと夥しいから。待つこと数分、ラーメンが出てきました。

スープを一啜りすると、コクのある味です。麺硬が好きなのに頼み忘れていたら硬めの麺でした！メンマの量が半端じゃなく、チャーシューも厚切り。八王子ラーメン得意の刻みたまねぎも散らされていて美味。チャーハンはこれから炒めるようです。おそらくベースはできているのでしょうがレタス入りなので作り置きなどせず、レタスを入れて炒めなおすのかもしれません。

量は軽く一人前はあります。卵やレタス、それにチャーシューもゴロゴロと入っていて味は濃い目ながら美味しい。いやはや近所なので侮っていましたが、かなりいいお店です。とくに空腹のときはベストでしょう。この界隈には相当昔から住んでいるのですが、もっと若い時に行っておけばよかった、それぐらい量が多いお店です。

店の位置についてはラーメンデータベースなどで検索してみてください。