ドラマーさんの上京を迎えて、彼の友人のトッチーさんと3人でオフ会を開きました。
場所は下の記事で書いたレバノン料理の店「シンドバッド」です。
![DSCF0330 タブーリ、ホンムス、ババガヌージ、それとピタパン](http://fukao.info/img/DSCF0330-320x240.jpg)
タブーリは手前の緑のお皿で、サラダ。どういう香草を使っているのか、非常に良い香りです。ホンムスは左奥の白いもの。ヒヨコ豆と白ゴマをすりつぶしたディップです。ババガヌージは右奥のお皿で、ナスとピーマンをすりつぶしたもの。これらをピタパンという中が割れる小型のナンに挟んで食するわけです。
![DSCF0332 どれもヘルシー](http://fukao.info/img/DSCF0332-320x240.jpg)
とりわけホンムスは、テレビなどでも取り上げられ、前々から食べたいと思っていましたが、食味が軽くて実に美味しい。
![DSCF0333 ホンムスどアップ!](http://fukao.info/img/DSCF0333-320x240.jpg)
次に出てきたのがサンブセックというチーズ味の春巻き。ビールとよく合います。
![DSCF0335 サクサクとして香ばしく、中のチーズはしっとり](http://fukao.info/img/DSCF0335-240x320.jpg)
魚はシャルムラというフライ。これは最初フィッシュアンドチップスぐらいの心積もりで、口に運んだら実に旨い。ハーブソースもさることながら、フライ自体が白身魚なのにしっとりと濃厚な味で驚きました。
![DSCF0336 食べてしまってから写真を撮らなかったことに気づいて、ドラマーさんの分を皿に戻して撮影^^](http://fukao.info/img/DSCF0336-320x240.jpg)
そしてカバーブ。これも、創作ダイニングなどで出しているカバブ風つくねとは段違いの味。ヒツジの味がしっかり生きています(羊は死んでいるけれど・・・)
![DSCF0337 かなり酔って撮影しました](http://fukao.info/img/DSCF0337-320x240.jpg)
最後が炊き込みご飯のマクルウバ。これもいい香りがして美味しかった。
![DSCF0342 スパイスの香りが](http://fukao.info/img/DSCF0342-320x240.jpg)
ちなみに店内はこんな感じ。
![DSCF0339 よその人が写っているので拡大できない写真で](http://fukao.info/img/DSCF0339-320x240.jpg)
左側にはイタリアンがあって、カメラを向けたらシェフがポーズを決めてくれました、、
![DSCF0340 しかしいかんせん、酔って手ブレが](http://fukao.info/img/DSCF0340-320x240.jpg)
真剣に語らうドラマーさんとトッチーさん。
![DSCF0345 何を密談しているんでしょう?](http://fukao.info/img/DSCF0345-320x240.jpg)
このあと〆にアラビアコーヒーが出てレバノン料理の夜は終わりました。次は二次会です。
ほんま久しぶりに会って楽しかったです!
また「レバノン料理」ってヘルシーで美味しかったです?
関西にもあるか探してみます?^^
土用の丑の日だったのでうなぎという方向もありましたね^^